HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス

シャブリ・レ・パルグ・V.V.[2023]モロー・ノーデ【フランス。Moreau Naudet Chablis / モロー・ノーデ シャブリ 2018の通販情報。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。Moreau Naudet Chablis / モロー・ノーデ シャブリ 2018の通販情報。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。夏は暑く、冬はとても寒い。Chateau Angelus 1998 シャトー・アンジュリュス。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2022 750ml 1本。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。Gantenbain 5本セット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。MOËT & CHANDON　アンペリアル　750ml　6本セット。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。JS100点　WA98-100点　コンティニュアム　２０１８年。その後、10～12時間の前清澄を行う。2016 2017ヨイチノボリ　パストゥグラン ドメーヌタカヒコ　2本セット。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。Panevino パーネヴィーノ+その他セット6本。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。編集中ドメーヌアツシスズキ 2020 2本セット。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。Château Certan Pomerol .2004.2005 2本セット。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。たろまさ　6本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。熟成期間は24ヶ月。バシュレ / シャルム・シャンベルタン　Grand Cru　VV　2019年。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ ブトー 2017 マグナム。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。余市 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2022 Nana-Tsu-Mori。#ワイン#ブルゴーニュ